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神池地標(biāo)認(rèn)證農(nóng)產(chǎn)品亮相央視大雅之堂

時(shí)間:2018-03-04 16:14:37 來(lái)源:神池縣電視臺(tái)

  
 

       幾種土生土長(zhǎng)、土色土香、原產(chǎn)原味,晉西北神池人日常生活中不可惑缺司空見慣的胡麻、胡油、莜面等國(guó)家認(rèn)證的地標(biāo)產(chǎn)品近日登上了CCTV的大雅之堂,并將先后在全國(guó)全球播放。首映之際一時(shí)名躁全國(guó),讓神池人為之欣喜若狂,連日來(lái)與此相關(guān)的消息視頻更是刷爆了當(dāng)?shù)厥謾C(jī)用戶的微信朋友圈。
 


 

  事情是這樣的:2016年 中央電視臺(tái)成立了《源味中國(guó)》欄目組,《源味中國(guó)》是首部集中反映中國(guó)對(duì)獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)的地區(qū)和產(chǎn)品進(jìn)行專題拍攝宣傳的大型紀(jì)錄片。它由農(nóng)業(yè)部聯(lián)合國(guó)際知名影視專業(yè)制作機(jī)構(gòu)和電視媒體共同推出。共七集每集30分鐘,神池縣的農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)節(jié)目2018年3月6日22點(diǎn)在CCTV一4頻道播放。
 




  以源說(shuō)味,以味探源,承載著人類生存智慧的農(nóng)產(chǎn)品,讓人們看到農(nóng)耕文明的火種永不熄滅,秉承著這樣的創(chuàng)片宗旨,《源味中國(guó)》欄目組走進(jìn)神池,遍尋有代表性的地標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品、有故事的種植者、有實(shí)力的加工企業(yè)進(jìn)行拍攝,最終在合什得實(shí)地拍攝了傳承數(shù)百年的榨油過(guò)程。從23米長(zhǎng)幾噸笨重的榆木油梁擠壓壘片成堆麻餅利用杠桿原理擠到黃燦燦的胡麻油滴滴溢出,神池胡麻梁榨技術(shù)在合什得的廠房里展現(xiàn)得淋漓盡致,濃郁的胡油濃香味隔著屏幕直沁現(xiàn)眾心脾。
 


 

  央視《源味中國(guó)》為何對(duì)產(chǎn)自神池山溝旮旯的農(nóng)產(chǎn)品情有獨(dú)鐘?一是從客觀上來(lái)看神池地理高寒冷涼,具有農(nóng)產(chǎn)品得天獨(dú)厚的優(yōu)良生長(zhǎng)條件和生產(chǎn)環(huán)境,從主觀上而言該縣歷屆縣委,縣政府千方百計(jì)把當(dāng)?shù)睾榈绒r(nóng)產(chǎn)品的自然資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為商品經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì),立足三農(nóng)脫貧擴(kuò)大種植規(guī)模,促使三農(nóng)增收推進(jìn)品牌化生產(chǎn),帶動(dòng)8萬(wàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收。近些年來(lái),從事胡麻種植、胡油加工、月餅產(chǎn)銷的農(nóng)民光景過(guò)得有滋有味,發(fā)此財(cái)?shù)霓r(nóng)民層出不窮。而以合什得為代表的胡油加工企業(yè)在收購(gòu)胡麻、榨油加工、生產(chǎn)月餅、麻花等相關(guān)特色農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)程中,不但在積極解決農(nóng)產(chǎn)品銷路問題上、當(dāng)?shù)馗挥鄤诹Φ木蜆I(yè)問題上卓有成效,而且合作社自身也也創(chuàng)造出高額的銷售量,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng),讓人稱道。以神池胡麻的專題紀(jì)錄片為例,其鏡頭攝制了神池農(nóng)民鄧?yán)蠞h春季種下胡麻,經(jīng)過(guò)半年精心耕耘,到秋天將收獲的胡麻送到合什得榨出胡油,加工月餅,寄給在外的兒女品嘗極富鄉(xiāng)愁、極有人情味的生產(chǎn)生活故事。紀(jì)錄片以高科技的拍攝手法,出神入化的藝術(shù)效果再現(xiàn)神池胡麻種植、收割、榨油工藝、榨油過(guò)程,讓觀眾嘆為觀之。
 



  二是央視認(rèn)為全國(guó)各地雖然優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品眾多,但山西神池胡油盛名于世,追源所值,頗具韻味。神池是山西省的油料基地縣,是聞名三晉的“胡麻之鄉(xiāng)”,出產(chǎn)的胡麻油ɑ-亞麻酸≥55%,居食用油之冠,其他各項(xiàng)理化指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)家一級(jí)油標(biāo)準(zhǔn),被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“高山上的深海魚油”。2010年,神池胡油成功申報(bào)了國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證和國(guó)家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。2011年神池胡麻又獲得了農(nóng)業(yè)部地理標(biāo)識(shí)保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證。神池梁榨胡油技藝還被列入省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年,中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)授予神池縣“中國(guó)亞麻油籽之鄉(xiāng)”的美稱。2017年神池亞麻籽又成了國(guó)際漫食協(xié)會(huì)入選產(chǎn)品。目前中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)網(wǎng)列出的山西省產(chǎn)品僅有23項(xiàng),而神池胡油榮居其一,值得一拍。
 




 

  三是神池加工胡麻胡油的攤點(diǎn)很多,央視尋訪權(quán)衡定點(diǎn)于合什得。此家糧油專業(yè)合作社在傳承100多年的梁榨榨油技術(shù)的同時(shí),執(zhí)著誠(chéng)信不忘社會(huì)責(zé)任,帶動(dòng)農(nóng)民脫貧致富有所擔(dān)當(dāng),生產(chǎn)的胡麻油質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,安全健康,受到神池本地人民和忻州、朔州、太原等鄰近地區(qū)乃至陜西、內(nèi)蒙古等地消費(fèi)者的普遍認(rèn)可,因而成為《源味中國(guó)》神池胡麻專題片的唯一入選參與拍攝的企業(yè)。
 




 

  人種胡麻一時(shí),胡油養(yǎng)人一世。當(dāng)?shù)孛耖g和官方表示,此次神池本土農(nóng)產(chǎn)品央視露臉,對(duì)他們既是鼓勵(lì)又是鞭策,做大做好信心更足。眼下春回大地,全縣93萬(wàn)畝耕地生機(jī)盈然,神池特色農(nóng)業(yè)又迎春天。(鄭志東/攝影報(bào)道)

  

責(zé)任編輯:zhangjin

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