輿情忻州6月25日消息 民以食為天、食以安為先。今年以來，寧武縣時刻筑牢食品安全防線，把責(zé)任扛在肩上，聚焦重點領(lǐng)域，落實監(jiān)管舉措，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　——高度警惕，常態(tài)抓好疫情防控。加強對住宿餐飲、集體食堂、集體聚餐、旅游景區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點場所和重點領(lǐng)域的監(jiān)管，堅持人、物和環(huán)境同防，提升多點觸發(fā)預(yù)警能力，特別是加大對冷鏈物流食品的監(jiān)管力度，嚴格進口冷鏈食品總倉管理制度，對經(jīng)營和使用冷鏈食品的單位進行監(jiān)管全覆蓋和網(wǎng)格化管理，堅決筑牢冷鏈食品外防輸入安全防線。

　　——嚴控風(fēng)險，加強薄弱環(huán)節(jié)監(jiān)管。以節(jié)假日、旅游旺季、重大活動期間為重要時段，以農(nóng)村地區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校及其周邊為重點區(qū)域，加大食品安全檢查力度，深入開展各類專項整治，全面排查整改食品安全隱患，防止發(fā)生重大問題。

　　——堵住源頭，把好糧食進入關(guān)口。督促從事糧食加工生產(chǎn)經(jīng)營的企業(yè)和從業(yè)者嚴格進貨查驗、出入廠檢驗制度，確保采購原料符合食品安全國家標準。嚴厲打擊各類禁用限用藥物使用和非法添加行為，深入開展化肥農(nóng)藥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量、獸藥抗菌治理行動，遏制農(nóng)藥、獸藥、添加劑等殘留超標問題的發(fā)生，堅決守住群眾每時每刻的飲食安全。

　　——關(guān)愛學(xué)生，全力守護校園安全。認真貫徹落實國家教育部、市場監(jiān)管總局、衛(wèi)健委聯(lián)合下發(fā)的《學(xué)校食品安全與健康管理規(guī)定》，加強學(xué)校餐飲內(nèi)部管理，健全校園各項食品安全制度，落實食品安全校長(園長)負責(zé)制、學(xué)校負責(zé)人陪餐制、食堂追溯體系，嚴格監(jiān)督并禁止學(xué)校食堂加工制售冷葷類食品、生食類食品以及四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品，同時持續(xù)開展對校園周邊餐飲和食品銷售門店的全覆蓋監(jiān)督檢查，確保學(xué)校不發(fā)生群體性食源性疾病事件。

　　——聚焦農(nóng)村，夯實基層管理基礎(chǔ)。繼續(xù)加大對農(nóng)村假冒偽劣食品的整治力度，全面排查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體資格，嚴厲打擊制售“三無”食品、假冒偽劣食品、過期食品等違法違規(guī)行為，堅決取締“黑廠房”“黑窩點”“黑作坊”，凈化農(nóng)村消費市場，提高農(nóng)村食品安全保障。落實《農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險防控指導(dǎo)規(guī)范》，抓實抓細農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管，發(fā)揮農(nóng)村食品安全信息員、協(xié)管員以及農(nóng)村網(wǎng)格員的作用，重點治理各類不規(guī)范、有隱患問題，建立健全長效機制。

　　——深化整治，開展餐飲專項行動。在學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、大中型餐飲單位積極開展餐飲質(zhì)量安全提升行動、校園食品安全守護行動、規(guī)范經(jīng)營行動、量化分級提檔升級行動，督促餐飲經(jīng)營服務(wù)單位加強從業(yè)人員培訓(xùn)考核，推進餐飲安全風(fēng)險分級管理，提升餐飲質(zhì)量安全水平。

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