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繁峙“滹源”黃酒在并正式發(fā)布上市

時間:2022-06-21 15:10:38 來源:繁峙融媒

  輿情忻州6月21日消息 6月19日,代州黃酒發(fā)展論壇在太原舉行,經(jīng)權(quán)威專家品鑒評定,“滹源”黃酒產(chǎn)品正式發(fā)布上市。山西省政府副省長賀天才、山西省政府副秘書長丁永平、山西省工信廳廳長武宏文、山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長劉志杰、山西省食品工業(yè)協(xié)會會長李秋喜、忻州市委書記朱曉東、忻州市長李建國、繁峙縣委書記銀培秀、繁峙縣長趙斌及市縣有關(guān)單位部門負責人出席發(fā)布會。中國酒協(xié)固態(tài)白酒原酒分會會長謝明、全國白酒專業(yè)委員會專家賴登燡、中國中藥協(xié)會藥酒專委會副主任委員兼秘書長劉根喜等酒類協(xié)會的知名專家,山西社會科學院、江南大學、山西農(nóng)業(yè)大學等知名高校的教授學者,省內(nèi)外知名酒企負責人出席發(fā)布會。

(會議現(xiàn)場)

(企業(yè)全景)

  “滹源”黃酒由代州黃酒釀造有限公司同江南大學、中國農(nóng)業(yè)大學、汾酒集團共同研發(fā),歷時3年精心打造,富含氨基酸、多肽、低聚糖、酚類等物質(zhì),是國內(nèi)獨有的黍米高端干型黃酒。“滹源”黃酒用料上乘,采用“中國黍米之鄉(xiāng)”—繁峙,所盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黍米;其水源純正,選用北岳恒山與五臺山之間的滹沱河水系,其水質(zhì)純凈甘冽,硬度低、酸堿適中,自古有“佛國圣水”之稱,是最佳釀酒用水;其工藝考究,秉承正宗傳統(tǒng)古法配方,創(chuàng)新技術(shù)工藝,保證了產(chǎn)品的純凈度和美譽度。經(jīng)專家組現(xiàn)場品鑒評定,15度“滹源”黃酒,金黃清亮透明,香氣優(yōu)雅和諧,具有黍米的清香,醇厚豐滿,柔和爽凈,酒體協(xié)調(diào),具有中國黃酒的典型風格。

  代州黃酒釀造有限公司成立于2018年4月,位于繁峙經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)農(nóng)業(yè)生物園區(qū),是該縣礦企轉(zhuǎn)型發(fā)展的代表性企業(yè)。公司致力于打造北方黍米高端養(yǎng)生黃酒和山西省“新晉品牌”,目前已具備10000噸年生產(chǎn)能力,是山西省產(chǎn)量最大的黃酒生產(chǎn)企業(yè)。

(黃酒灌儲車間)

  近年來,繁峙縣深入實施農(nóng)業(yè)“特”“優(yōu)”戰(zhàn)略,全力推動農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)集群建設(shè),積極推進標準生產(chǎn)基地建設(shè)、高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)創(chuàng)新、品牌價值提升,全力延伸黍米產(chǎn)業(yè)鏈條。2017年,“繁峙黃米”獲農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”登記保護,2020年繁峙黃米入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄,2021年10月成功創(chuàng)建“中國黍米之鄉(xiāng)”。目前繁峙黍米種植面積達到13萬畝,擁有“宏鉅”“孝德隆”“晉弘”“三晉農(nóng)夫”等多個黍米品牌。

  此次“滹源”黃酒的成功上市,將引領(lǐng)繁峙“特”“優(yōu)”農(nóng)產(chǎn)品品牌進入全國中高端市場,有效融入國內(nèi)大循環(huán);將帶動特色農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,進一步提升農(nóng)副產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,助推鄉(xiāng)村全面振興。

責任編輯:楊軒

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